Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose un plat : wrap de poulet, houmous et légumes croquants.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : ~460 kcal | Lipides : ~10 g | |
| Protéines : ~38 g | Glucides : ~42 g |
Les ingrédients
- 4 grandes tortillas complètes (≈ 60 g chacune)
- 500 g de filet de poulet grillé
- 120 g de houmous
- 1 concombre
- 2 tomates
- 2 carottes râpées
- Quelques feuilles de salade
- Jus de citron
- Poivre
Accompagnement
- 200 g de melon (50 g/personne)
- Bâtonnets de concombre
Les ustensiles
- Poêle ou grill
- Couteau et planche
- Économe ou râpe
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Faites griller le poulet, puis émincez-le finement.
Étape n°2 :
Tartinez chaque tortilla de houmous.
Étape n°3 :
Ajoutez la salade, les carottes, le concombre, la tomate et le poulet.
Étape n°4 :
Roulez fermement, puis coupez en deux.
Étape n°5 :
Servez avec du melon et des crudités.