Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une collation : un gâteau léger au yaourt et amandes (sans beure).
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivants avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : 140 kcal | Lipides : 4.5 g | |
| Protéines : 10 g | Glucides : 17 g |
Les ingrédients
- 1 yaourt nature 0 % (125 g)
- 2 œufs
- 40 g de farine complète
- 30 g de poudre d’amandes
- 30 g d’édulcorant ou sucre de bouleau
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Les ustensiles
- Bol pour mélanger
- Fouet et spatule
- Moule à gâteau
- Couteau et planche
- Four
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Préchauffez le four à 180°C.
Étape n°2 :
Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs et la vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape n°3 :
Incorporez ensuite la farine, la poudre d’amandes, la levure et l’édulcorant, puis mélangez soigneusement.
Étape n°4 :
Versez la pâte dans un moule antiadhésif ou préalablement chemisé de papier cuisson.
Étape n°5 :
Enfournez pour 20 à 25 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
Étape n°6 :
Laissez tiédir avant de démouler.