Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une entrée : gaspacho de tomate et skyr au basilic.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : ~120 kcal | Lipides : ~4 g | |
| Protéines : ~11 g | Glucides : ~9 g |
Les ingrédients
- 800 g de tomates mûres
- 200 g de skyr
- 1 concombre
- Quelques feuilles de basilic
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Les ustensiles
- Blender ou mixeur plongeant
- Verrines
- Cuillère
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Mixez les tomates, le concombre et le basilic jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape n°2 :
Répartissez la préparation dans des verrines.
Étape n°3 :
Ajoutez une quenelle de skyr au centre de chaque verrine.
Étape n°4 :
Servez bien frais.