Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une galette des rois légère en dessert.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : ~305 kcal | Lipides : ~18 g | |
| Protéines : ~6 g | Glucides : ~28 g |
Les ingrédients
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de beurre
- 1 yaourt nature (125 g)
- 50 g de sucre
- 2 œufs (1 dans la garniture + 1 pour la dorure)
- 1 c. à café d’arôme d’amande amère (facultatif)
- 1 fève
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Préchauffer le four à 180°C.
Étape n°2 :
Mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre d’amande, le yaourt, l’œuf et l’arôme jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape n°3 :
Étaler sur une pâte (laisser 2 cm de bord).
Étape n°4 :
Ajouter la fève.
Étape n°5 :
Recouvrer la préparation, sceller soigneusement les bords, puis dorer la surface avant la cuisson.
Étape n°6 :
Cuire 30 à 35 min, jusqu’à dorure.