Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une collation : crème chocolat–poire.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : ≈170 kcal | Lipides : ≈ 6 g | |
| Protéines : ≈9 g | Glucides : ≈ 18 g |
Les ingrédients
- 400 g de tofu soyeux nature
- 2 poires bien mûres
- 20 g de cacao non sucré
- 20 g de poudre d’amande
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Cannelle
- 10 g de chocolat noir 70 % pour le décor
Les ustensiles
- Blender ou mixeur
- Couteau
- 4 verrines
- Cuillère
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
Étape n°2 :
Mixez le tofu soyeux avec les poires, le cacao, la poudre d’amande et la vanille jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
Étape n°3 :
Ajoutez une pincée de cannelle.
Étape n°4 :
Répartissez la crème dans les 4 verrines.
Étape n°5 :
Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Étape n°6 :
Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir au moment de servir.