Aujourd’hui, ISIS DIABÈTE vous propose une collation : des abricots rôtis au thym et fromage blanc vanillé.
Cette recette a été sélectionnée par notre diététicienne et est adaptée aux personnes vivant avec un diabète.
Préparation et informations nutritionnelles
| Énergie : 135 kcal | Lipides : 0,5 g | |
| Protéines : 10 g | Glucides : 18 g |
Les ingrédients
- 8 abricots
- 400 g de fromage blanc 0 %
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Thym frais
- Zeste d’un citron
Les ustensiles
- Four
- Plat de cuisson
- Couteau
- Saladier
Les étapes de préparation
Étape n°1 :
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape n°2 :
Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Étape n°3 :
Disposez les oreillons dans un plat allant au four, face coupée vers le haut.
Étape n°4 :
Parsemez de quelques brins de thym frais et enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les abricots soient tendres et légèrement caramélisés.
Étape n°5 :
Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec l’extrait de vanille et le zeste de citron.
Étape n°6 :
Répartissez le fromage blanc vanillé dans quatre coupelles.
Étape n°7 :
Déposez les abricots tièdes sur le fromage blanc et décorez avec quelques feuilles de thym frais ou un peu de zeste de citron avant de servir.